ITALIANO/Curso gratis de Sopas y varios

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  Curso gratis de Sopas y varios

• Lección 1 Introducción Fondos Básicos
• Lección 2 Introducción Fondo de Pollo. Ingredientes
• Lección 3 Paso 1: Preparación Mise and Place
• Lección 4 Paso 2: Preparación
• Lección 5 Paso 3: Tiempo Cocción
• Lección 6 Paso 4: Filtrado
• Lección 7 Paso 5: Vídeo Tutorial Fondo de Pollo
• Lección 8 Introducción Fondo Oscuro o de Res
• Lección 9 Ingredientes Fondo de Res
• Lección 10 Paso 1: Mise and Place
• Lección 11 Paso 2: Paso Opcional (Freír Huesos)
• Lección 12 Paso 3: Preparación
• Lección 13 Paso 4: Tiempo de Cocción
• Lección 14 Paso 5: Filtrado
• Lección 15 Paso 6: Filtrado - tamiz
• Lección 16 Paso 7: Vídeo Tutorial Fondo de Res
• Lección 17 Introducción Fondo de Pescado
• Lección 18 Ingredientes Fondo de Pescado
• Lección 19 Paso 1: Mise and Place
• Lección 20 Paso 2: Preparación
• Lección 21 Paso 3: Tiempo de Cocción
• Lección 22 Vídeo Tutorial Fondo de Pescado
• Lección 23 Recomendaciones Finales